Hyvää itsenäisyyspäivää! Meillä juhlitaan vasta huomenna syömällä luomulammasta veljeni lammastilalta. Joka kerta lammasta valmistaessani soitan isältä ohjeen, laitan sen nyt tähän. Viimeksi viikko sitten sain syödä isän laittamaa lammasta, jolle vetää vertoja vain veljeni laittama lammas.
Viulu täytyy ottaa sulamaan edellispäivänä. Se öljytään sulana molemmin puolin ja lihaan pistellään ja hierotaan valkosipulin kynsiä, merisuolaa ja mustapippuria. Nyt laitoin lisäksi tuoretta rosmariinia. Paistetaan ensin tunti 200 asteessa ja sen jälkeen painosta riippuen muutama tunti 150 asteessa.
Olimme tänään syntymäpäivillä, missä tarjottiin myös raakakakkua. Se oli niin hyvää! Kuvassa muinainen
Key Lime Pie ystäväni kuvaamana. Ikävöin niin kakkuja ja leipomista. Onneksi pian saa alkaa valmistella ristiäisiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti