Miksiköhän on mukava herätä aikaisin silloin, kun ei ole pakko? Olin taas ihan pirteä aamuseitsemän jälkeen ja koska eilinen päivä meni väsymyksen merkeissä, tänään on ollut kiva touhuta.Olen ihan heikkona tuohon virolaisen paahtimon rum caramel creme-kahvinpapuihin. Niitä vastajauhettuna tavallisen kahvin joukkoon, niin aamu alkaa kuin tanssimalla.
Leipomiseni ei sen sijaan sujunut kuin tanssi tai Strömsössä. Se on ilmeisesti jatkumo piparkakkutalolle, jonka teimme viikolla typyn kanssa. Se muistuttaa lähinnä lumimyrskyn alle jäänyttä lahoa autiotaloa.
Alakuvan kaltaisia niistä piti tulla... Mutta tulikin tuollaisia hieman rouheampia versioita. Ei kannata lähteä soveltamaan ohjetta, kun sitä tekee ensimmäistä kertaa. Laitan siis alkuperäisen ohjeen tänne ilman omia virityksiäni, lähde Lantliv 13/2009.
Piparimantelit
(n. 60 kpl)
60 mantelia
200 g voita
1 muna
1 rkl siirappia
2 dl sokeria
6,5 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
2 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua neilikkaa
Leikkaa taikina 8 samankokoiseen palaan ja pyöritä pötköiksi. Leikkaa paloiksi ja pyörittele palloiksi. Laita keskelle manteli. Paista 200 asteessa noin 18 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti