Syksy on täällä

Kukat ovat auenneet

Suosikkipuuni koko pihalla on pudottanut lehtensä

Valokuvaaja on lainannut lapsen uusia kumppareita

Kanat ovat vaihtuneet metallisiksi. Syksy <3

Ihana syksy! Olen jotenkin ihan fiiliksissä tästä hämärän hyssystä, ainakin vielä kun maailmassa on väriä lehtien muodossa. Alan hitaasti sopeutua opiskelunjälkeiseen elämään ja on ihan mahtavaa laittaa rauhassa ruokaa iltaisin töiden jälkeen. Viime viikonloppuna kokeilin elämäni ensimmäistä kertaa Key Lime Pieta, tässä sen ohje. Se on lainattu rouvapippurilta. 

Limettipiirakka/ Key Lime Pie

n.170g digestivekeksejä muruina (käytin täysjyväkeksejä)
0,5 dl sokeria
5-7 rkl voita sulana

Laita pohja piirakkavuokaan ja paista 15 min/160 astetta. Anna jäähtyä ennen kuin lisäät seuraavat kerrokset.

4 keltuaista
1 tölkki kondensoitua maitoa
1 dl limemehua (noin 4-5 limen mehu)
2 tl raastettua limen kuorta
 Sekoita aineet, limemehu kannattaa lisätä pikkuhiljaa. Vatkaa ainakin muutaman minuutin ajan. Laita jäähtyneen pohjan päälle.

4 valkuaista
2 dl sokeria
Vatkaa kovaksi vaahdoksi, niin että marenki pysyy paikoillaan vaikka kääntäisi astian ylösalaisin. Pursota tai lusikoi edellisen täytteen päälle. Paista 15 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 3 tuntia, tarjoile kylmänä.
 

October roses

Lokakuu kukkii, siltä ainakin sisällä näyttää. Ihanat kukat muistuttavat ystävien huomionosoituksista valmistumiseni johdosta. Ulkona hehkuu syksyinen aurinko ja houkuttelee meitä pihalle. Koska on leppoisa sunnuntai, laitan aamupalaa hitaasti. Viimeisiä, varjeltuja omien kanojen munia. Kaurapuuroa puuhellalla. Tänään ei ole kiire mihinkään.

Syksyn värit (ja muodot)

Ihana hortensiani on jaksanut kukkia läpi koko kesän. Nyt sen väri on muuttunut kauniin violetin punaiseksi, kesän herkän sinisen ja pinkin jälkeen. Ilahduttavaa on myös synttärilahjaksi saamani omenapuu, jossa on ainakin kuusi omenaa. Pelkässä taimessa! Ja miten kauniita ne ovat. Oma muotoni on myös onnellisen omenainen, lenkkitakki mahtuu onneksi vielä päälle. 

Tänään maitokahvia ja leveä hymy. Gradu meni läpi toivomallani tavalla. Ystäväni kuvasi, kuinka hänelle tuli tyhjä olo sen palauttamisen jälkeen. Itse tunnen valtavaa helpotusta ja iloa. Mahtavaa saada toisia asioita päätökseensä ja tilaa uudelle elämälle.

Sweet September

Tiger cake with mint chocolate

Apple pies

Kung Po Chicken, dumplings and Yu Xiang Rou Si.

Mikä ihana viikonloppu takana! Rallia, venetsialaisia, tänään kummipojan synttäreitä. Eilen tein omenoista sosetta, pari apple pieta, viritetyn tiikerin, matoja, kung po kanaa ja dumplingseja. Niin herkkua! Lisäilen ohjeita, kunhan ehdin, nyt odottaa Silta.

Ihana elokuu

Kuvassa kissajengin kuopukset, jotka ovat kärvistelleet sisällä eilisestä saakka. Myös kuningas Cisse on joutunut tyytymään sisäkissan elämään. Syynä siihen on rallin erikoiskoe, jota ajetaan parhaillaan kotitiellämme. Olemme seuranneet sitä pimeässä jo monta tuntia, olen ollut ihan tohkeissani! Nyt täytyi tulla sisälle, kun vilu ja väsymys voitti nuorimmaisen.

Huomenna on lisäksi venetsialaiset, joita ei osata viettää näillä syrjäisillä rannikkoseuduilla. Raketteja en sentään ammu, mutta aion laittaa hyvän kiinalaisen menun ja sytytellä puutarhan täyteen lyhtyjä ja ulkotulia. Omenapiirakkaa jälkkäriksi.

Elokuu pimeine iltoineen ja tähtitaivaineen. Suosikkini.

Sunnuntain menu ja kengät menneisyydestä

Tänään oli pakko saada kaalilaatikkoa. Lisäksi oli ihan pakko saada uuniperunoita savuporotäytteellä ja tomaattisalsaa.

Yllättävintä kuitenkin oli saada nuo ihanat vintagekengät. Ne ovat 1950-luvulta ja isomamman eno on lähettänyt ne Amerikasta. Niillä sitä on kelvannut lompsotella pulavuosina, ne ovat tosi käytännölliset. Ei ihme, että niitä onkin säilytetty enemmän aarteina. Nyt ne ovat minun aarteeni, kiitos isomamma <3

Savuporotäytteeseen laitoin savuporomurua, ranskankermaa, puolikkaan sipulin, turkkilaista jogurttia, mustapippuria ja kiinalaista ruohosipulia. Tomaattisalsaan tomaatin lisäksi sipulia, basilikaa, mustapippuria. Se olisi kaivannut minusta balsamicoa, mutta siivoushöyryissäni olen heittänyt ikääntyneen balsamicon roskiin. Enkä ole muistanut ostaa uutta.

Uuden alussa

Leppoisa lauantai. Ei mitään ohjelmaa. Niin paitsi illalla Verdin Requiem Logomossa, ystäväni ja kylännaiseni puhui minut mukaansa. Olin kyllä sitä mieltä alkuun, että Veetin konsertiksi tosi kallis.

Ylläolevat kuvat liittyvät pohdintaani siitä, mille kaikelle tulee tilaa ihan pian. Gradu on palautettu ja pian myös loput askarreltavat tehtävät. Takana on kahdeksan vuotta työn ohessa opiskelua, elämä tulee muuttumaan sen jäädessä pois. Tulee aikaa perheelle. Ystäville. Hyvälle ruoalle, yhteen kokoontumiselle. Retkille ja pienille ihmeille.

Uusi tarina

Pikkukaupungin sateinen lauantai-iltapäivä. Elokuun tyhjentämät hiekkarannat, hiljaa ripsivä sade. Kokonainen päivä aikaa. Monta muistoa, jota ei vielä oltu jaettu. Sanoja, jotka vasta etsivät muotoaan. Uusia tarinoita.

Kuvat ystäväni ottamia.

Lopultakin viikonloppu

Tämä viikko on ollut pitkä kuin nälkävuosi. Pitkiä päiviä ja paljon puuhaa. Nyt onneksi viikonloppu edessä, vaikka sekin täynnä ohjelmaa. Huomenna Tammisaareen ihanien ladyjen kanssa retkelle, tänään olimme Hattu-bluesissa Sauvossa. Ylläoleva kuva myös Sauvosta muutaman viikon takaa.

Sunnuntaina uhraan vielä yhden päivän gradulle. Maanantaina palautus. Ensi viikolla hengitys on kevyempää. Iloa ja aurinkoa viikonloppuunne!

Paluu arkeen

Ihana loma alkaa olla paketissa. Töihin paluu tuntuu mukavalta, vaikka seuraavat viikot ovat kiireisiä. On kuitenkin mukava nähdä työkavereita.

Lomalla en ole tehnyt kaikkea sitä, mitä suunnittelin. Olen kuitenkin nauttinut jokaisesta päivästä, ollut kotona ja perheen kanssa. Olen tavannut ystäviä ja hengittänyt syvään. Olen syönyt ihanaa ruokaa ja herkkuja. Olen kokkaillut taas sydämen kyllyydestä, mikä on hauskinta, mitä tiedän.

Elämä tuntuu hyvältä ja arki samoin. Tulossa on ihana elokuun loppu, syksyiset päivät. Näin on hyvä.

Retkipäivä

Chanel by Tubbs

Tänään vietimme leppoisaa lauantaipäivää. Grillasimme ihanat pihvit, jotka haimme Liedon Lihakaupasta. Olen pitkään jo halunnut käydä siellä, mutta tänään ehdimme retkeillä kylmälaukun kanssa. Ostimme pihvien lisäksi pekonia, nakkeja, broiskua  ja erilaisia jauhelihoja. Jostain on aloitettava. Nyt pakastin on täynnä, tulevan viikon ruokalista muhii päässä ja huomisaamu alkaa ihanasti pekonilla ja kananmunilla. Me happy!

Asuntomessuilla

Hieno roskiskatos!

Ihana pergola.

Viimeinen talo, jossa kävin. Tuo futon näytti niin mukavalta.

Mahtavan paljon kiviä.

Kiinnostavaa katsella jälkeenpäin kuvia, joita on ottanut asuntomessuilla. Olen kuvannut pihojen yksityiskohtia, roskiskatoksen ja pergolan ja viimeisessä käymässäni talossa mukavan sohvanurkkauksen. Silloin olin jo aika väsynyt.

Mitäs sitten syödään?

Aina kun sisko tulee käymään, hän haluaa oppia jonkun uuden ruokalajin. Leikimme kokkiohjelmaa niin, että minä kerron kuinka se tehdään ja hän katsoo. Eilen teimme sienikeittoa, luulisin että kanttarelleista. Illalla tein pienen satsin omppuhilloa aamuksi puuron kanssa. Omenoita putoilee jo kovasti, mutta ovat kovin matoisia. Pelastin niistä madottomia palasia, että sain edes vähän hilloa kasaan. Tänään tein pikkupitsoja, jotka mies paistoi grillissä. Olen haaveillut tästä kokeilusta koko kesän ja ne onnistuivat yllättävän hyvin.

Huomenna on kiva päivä, ajelemme kolmisten vielä asuntomessuille ja sitten viemme siskon kotiin. Siitä ajelemme ystävien luokse kylään. Olen jo pakannut mukaan heille kuivattuja sieniä, vadelmia, kananmunia ja kurkkukokeilujani, kuten broccolino-chilikurkut. Ruokaa rakastavat ihmiset, mitä ihanaa seuraa!

Ohjeita tai sinnepäin:

Sienikeittoon; kolme kourallista sieniä (tällä kertaa käytin pakastettuja), 2 sipulia, voita. 2 rkl vehnäjauhoja, n.7 dl vettä. Suolaa, mustapippuria, lipstikkaa. 2 dl kuohukermaa, tuoretta persiljaa silputtuna.

Omppuhilloon; omenalohkoja, tummaa sokeria, paljon kanelia. Keitä pehmeäksi.

Pitsoihin; pohjaan 5 dl vettä ja 25 g hiivaa, suolaa, vähän tummaa sokeria, öljyä. Kaurajauhoja hieman mauksi ja loput vehnää, taikina saa jäädä aika löysäksi. Riittävästi jauhoja taikinaan vaivaamisvaiheessa, valmista tomaattikastiketta, ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, tomaattia, sipulia, metvurstia, mustapippuria, oreganoa ja emmentalraastetta. Niin hyvää!

Suppisrisottoa

Koska kuivuuden vuoksi uusita sienistä voi vain uneksia, tein eilen kuivatuista suppilovahveroista itselleni lounasrisoton. Valitettavasti kotona ei ollut yhtään parmesania, sitä tämä olisi kaivannut. Sienten lisäksi sipulia, voita, sienten liotusvesi ja puuroriisiä. Tietysti suolaa ja mustapippuria. Ja lisää voita. Olen yrittänyt lopettaa kokonaan liemikuutioiden käytön ja kokeilin taas lipstikkaa sen tilalle. Minusta se toimii aika hyvin.

Mokkapaloja puutarhassa

Typy halusi viikonloppuna leipoa mokkapaloja, ja niitä leivottiin ilman nomparelleja  muistaakseni valion ohjeella. Niistä tuli oikein hyviä, loput tarjoilin tänään puutarhassa työkaverille joka poikkesi lastensa kanssa katsomaan kanoja.

 Ohje löytyy täältä.