Mitäs sitten syödään?

Aina kun sisko tulee käymään, hän haluaa oppia jonkun uuden ruokalajin. Leikimme kokkiohjelmaa niin, että minä kerron kuinka se tehdään ja hän katsoo. Eilen teimme sienikeittoa, luulisin että kanttarelleista. Illalla tein pienen satsin omppuhilloa aamuksi puuron kanssa. Omenoita putoilee jo kovasti, mutta ovat kovin matoisia. Pelastin niistä madottomia palasia, että sain edes vähän hilloa kasaan. Tänään tein pikkupitsoja, jotka mies paistoi grillissä. Olen haaveillut tästä kokeilusta koko kesän ja ne onnistuivat yllättävän hyvin.

Huomenna on kiva päivä, ajelemme kolmisten vielä asuntomessuille ja sitten viemme siskon kotiin. Siitä ajelemme ystävien luokse kylään. Olen jo pakannut mukaan heille kuivattuja sieniä, vadelmia, kananmunia ja kurkkukokeilujani, kuten broccolino-chilikurkut. Ruokaa rakastavat ihmiset, mitä ihanaa seuraa!

Ohjeita tai sinnepäin:

Sienikeittoon; kolme kourallista sieniä (tällä kertaa käytin pakastettuja), 2 sipulia, voita. 2 rkl vehnäjauhoja, n.7 dl vettä. Suolaa, mustapippuria, lipstikkaa. 2 dl kuohukermaa, tuoretta persiljaa silputtuna.

Omppuhilloon; omenalohkoja, tummaa sokeria, paljon kanelia. Keitä pehmeäksi.

Pitsoihin; pohjaan 5 dl vettä ja 25 g hiivaa, suolaa, vähän tummaa sokeria, öljyä. Kaurajauhoja hieman mauksi ja loput vehnää, taikina saa jäädä aika löysäksi. Riittävästi jauhoja taikinaan vaivaamisvaiheessa, valmista tomaattikastiketta, ilmakuivattua kinkkua, mozzarellaa, tomaattia, sipulia, metvurstia, mustapippuria, oreganoa ja emmentalraastetta. Niin hyvää!